تعرفي على طريقة عمل عجينة "القطايف" في المنزل.. قبل رمضان

تعد القطايف من أشهر الحلويات المعروفة في شهر رمضان المبارك، حيث تتميز بالطعم الرائع، لذا نعرض طريقة لعمل القطايف في المنزل، بحسب موقع "كوكباد" المختص بوصفات الطعام.

المكونات:

-2 كوب من الدقيق

-معلقة صغيرة من الملح

-معلقة صغيرة من الخميرة البيرة

-كوب ونصف من الماء الدافئ

-معلقة صغيرة من البيكنج باودر

طريقة التحضير:

1-يُوضع كلا من الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، والخميرة معًا في وعاء.

2-يُضاف إلى ما سبق الماء الدافئ، ويتم خلط المزيج جيدًا، حتى الحصول على العجينة المرنة.

3-تغطية الوعاء جيدًا، أو يتم لفه بقطعة من القماش، ثم يترك في مكان دافئ، ويترك إلى أن يختمر لمدة ساعة تقريبًا.

4-تُوضع ملعقة من العجينة في المقلاة، والانتظار حتى ظهور الفقاعات على سطح العجينة.

5-تترك لمدة دقيقتين حتى تمام النضج.

 

التعليقات