يعتبر الكاتشب من الإضافات التي يفضلها الكثير من الأشخاص مع الوجبات السريعة ، كالبرجر، والبانيه، والسوسيس، والبطاطس، دون العلم بمدى خطورته على الصحة، في حالة الإفراط في تناوله . 
فالكاتشب يدخل في تصنيعه العديد من المواد الضارة على صحة الإنسان، ومنها:
- مركّزات الطماطم.
- شراب الذرة عالي الفركتوز.
- الخل المقطر.
- السكر.
- المواد الحافظة.
وتؤكد الدراسات أن الإفراط في تناول الكاتشب، يهدد الإنسان بالعديد من الأضرار، ومن أبرزها :
- الإصابة بالسمنة والسكري، لاحتوائه على نسب عالية من السكريات، تصل إلى 20%.
- تدمير خلايا الكبد، لاحتوائه على نسبة عالية من شراب الذرة عالي الفركتوز.
- ضعف المناعة.
- يصيب الأطفال بأمراض الجهاز العصبي، كالتوحد، لاحتوائه على مستويات عالية من الزئبق، وهو من المعادن شديدة السمية، والتي تسبب مضاعفات بالمخ، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA.
- تراكم السموم بالجسم، لاحتوائه على الخل المقطر، الذي يدخل في تركيبه المواد كيميائية ومبيدات سامة.
وينصح الخبراء باتباع بعض الإرشادات ، التي من شأنها أن تحمي أطفالك من الإصابة بأضرار الكاتشب، ومن بينها :
- الحرص على إعداد الكاتشب في المنزل بمكونات طبيعية ومضمونة.
- تربية الأطفال على تجنب الأطعمة التي تحتوي على مواد حافظة، وتناول الوجبات المعدة في المنزل أو الخضروات والفواكه الصحية.