الحواوشى بـ 3 طرق سريعة وبحشوات مختلفة لأمهر الشيفات
Thursday, April 1, 2021 - 22:39
كتب:
بطرق سهلة وسريعه وأحلى من المحلات يمكنك عمل الحواوشى إليك طرق وحشوات مختلفة لعمل الحواوشى لأمهر الشيفات اختارى الطريقة التى تناسبك...
حواوشي اللحم للشيف اميرة شنب
مقادير حواوشي اللحم
نصف كيلو لحمة مفرومة
نصف كيلو بصل مبشور
فلفل حار مفروم
10 رغيف عيش بلدي
بهارات لحمة
ملح
فلفل أسود
طريقة تحضير حواوشي اللحم
1- تخلط جميع المكونات بشكل جيد و نحضر بولة صغير، ونضع بها ماء البصل المعصور والثوم المفروم وزيت وملح وفلفل أسود، ونقلبها مع بعض.
2- ثم نحضر رغيف العيش ونقوم بفتحه من الجنب ونغلفه من الداخل بخليط التغليف، ثم نضع اللحم المفروم داخل العيش، وندهن الوجه من الخارج بخليط التغليف، ثم نضعه فى صاج في الفرن
حواوشي دجاج للشيف نجلاء الشرشابى
مقادير حواوشي دجاج
نصف كيلو فيليه دجاج مفروم
بصلة كبيرة مفرومة
1 ثمرة فلفل حار
1 ثمرة فلفل رومي أخضر مفرومة
1 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة صغيرة كركم
سمنة للدهن
خبز بلدي
بيضة
نصف كوب بقسماط
2 ثمرة طماطم مفرومة
ملح
فلفل أسود
طريقة تحضير حواوشي دجاج
* يخلط الدجاج مع التوابل والملح والفلفل الأسود و البصل والفلفل الرومي والحار والطماط و تحشى أنصاف الخبز بالخليط
* تدهن بالسمنة وتوضع في طاسة على النار و يقلب الحواوشي على الوجه الآخر
حواوشي بالسجق للشيف نجلاء الشرشابى
مقادير حواوشي بالسجق
سجق شرقي
لحمة مفرومة
بصل
ثوم
كمون
بهارات
طماطم
فلفل حار
فلفل اخضر
ثوم وبصل بودرة
جوزة الطيب
ميكس جبن
سمنة بلدي
عيش بلدي
عجينة بيتزا جاهزة
طريقة تحضير حواوشي بالسجق والجبن:
-يفرم البصل في الكبة مع الثوم ثم تضاف البهارات والملح والفلفل
-تضاف اللحمة المفرومة وتعجن جيدا
-ثم تضاف الطماطم المفرومة
-في نفس الكبة يفرم السجق ويخلط مع اللحمة المفرومة والفلفل الحار حسب الرغبة
-يحشى العيش البلدي بخليط السجق واللحمة المفرومة وميكس الجبن
-في طاسة غير لاصقة يوضع قليل من السمن البلدي ثم يضاف رغيف الحواوشي ويترك حتى تمام النضج على الوجهين
-ثم يوضع على شبكة الفرن حتى يكون كريسبي
التعليقات