قوي مناعتك بفيتامين E.. "البيض والسلطة"

يعتبر البيض من المصادر الهامة لطعام الإنسان، فقد تعود الإنسان على أكل البيض منذ آلاف السنين،  حيث يحتوي على فيتامين E المضاد للأكسدة وللالتهابات، ويساعد في الحفاظ على قوة جهاز المناعة والدورة الدموية، ولكن للأسف، 90 في المئة من الناس لا يحصلون على الكمية الموصى بها طبياً في اليوم، و هي 15 ملليجرام .

وتشير دراسة جديدة الى ان هنالك طريقة لذيذة للحصول على المزيد من الفيتامين E يومياً وهي إضافة البيض على سلطة الخضار مهما كان نوعها!

حيث وجد باحثون في جامعة بوردو في دراسة نشر تفاصيلها موقع "health" أنه عندما تناول المتطوعون في الدراسة سلطة الخضار مع البيض المطبوخ، امتص جسمهم 4.5-7.5 مرات أكثر من فيتامينE من الخضراوات مقارنة بما كانت عليه عندما كانوا يأكلون الخضار الخالية من البيض لذلك ننصحك بتناول البيض مع طبق السلطة لكي تصبح بصحة جيدة غنية بالفيتامينات

التعليقات