قال الدكتور محيي المصري أستاذ السموم الإكلينيكية بكلية الطب جامعة عين شمس: إن اللحم الضانى هو الأفضل فى المشويات.

وأوضح محيى المصرى، أنه يجب ألا يتناول الفرد أكثر من 250 جراما من اللحم الضانى فى اليوم والذى يعادل ربع كيلو من اللحوم وذلك بالتنويع بين السلطات والخضزوات تجنبا للإصابة بأمراض السمنة والكبد من التناول المفرط للحم الضانى فى العيد.

وأوضح محي المصرى، أن العديد من الأسر المصرية تتناول فتة اللحم ، الرقاق ، واللحم الضانى على وجبة الإفطار وهو ما يجب أن يتناولوه بحذر شديد وكميات قليلة لا تتجاوز نسبة 20 %.

وتابع الدكتور محيي المصري أستاذ السموم الإكلينيكية بكلية الطب جامعة عين شمس، إن تناول الخضروات والسلطة يساعد على هضم اللحوم ، لافتأ إلى إنه ينصح بتناول 80% من الخضروات ، و20% من اللحوم الحمراء.