تحدث الشيف علاء الشربيني عن سبب خلافه مع والده، مشيرا إلى أنه بعد تخرجه من الجامعة قرر أن يستقل بعيدا عن والده.

قال "الشربيني" خلال لقائه ببودكاست "فايق ورايق" مع إبراهيم فايق، إنه عندما بدأ في العمل كان مميزا، وبعدها قرر أن يقوم بعمل دبلومة لمدة عامين كانت تابعة لوزارة السياحة، وبعدها تم تعينه بشكل مباشر لتفوقه.

أشار إلى أنه بعد بدأ عمله حدثت له مشاكل عديدة بينه وبين والده بالإضافة إلى أنه كان لا يريد أن يظل موظفاً لذلك قرر أن يقدم استقاله ويترك العمل.

أكد على أن والده لم يكن يريده أن يترك العمل لذلك حدثت مشاكل أخرى، مردفا: "أنا مكنتش حابب أكون موظف ولا عايز اشتغل عمري كله عشان المعاش أو التأمينات أو أوظف ابني، بعد ما قدمت الاستقالة حصلت مشكلة كبيرة جدا وبعدها اختاروني في شرم الشيخ، وكانت خطوة بالنسبة لي واشتغلت على نفسي جدا في الوقت ده، واتعلمت كتير وخدت لغة".