سلطة مدهشة .. شرائح اللحم بالمانجو " طريقة العمل "

مع دخول فصل الصيف يعشق الجميع أكل المانجو دائما لذلك نقدم لكم وصفة جديدة لاستخدام المانجو بشكل مختلف وصحى وهى سلطة المانجو بالستيك :-
المقادير :-
الثوم : 4 ملاعق كبيرة (مهروس)
عصير الليمون : نصف كوب
سكر : ملعقة كبيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الستيك : 8 شرائح
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا : ربع كوب (لايت)
- البصل : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح)
- مانجو : 2 حبة (متوسط الحجم / مقطع مكعبات)
- الجرجير : باقة
- الفول السوداني : ربع كوب (اختياري)

طريقة التحضير
1. اخلطي زيت الزيتون وصلصة الصويا في وعاء، ثم أضيفي شرائح الستيك وقلّبيها حتى تغطي التتبيلة كل جهات اللحم.‏

‏2. سخّني مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة، أضيفي شرائح الستيك واطبخيها لدقيقة من كل جهة حتى تنضج.‏

‏3. ارفعي المقلاة عن النار، ضعي شرائح الستيك في طبق واتركيها ترتاح بدرجة حرارة الغرفة.‏

4. ‏لتحضير الصلصة: في وعاء، اخلطي الثوم، عصير الليمون الحامض، السكر والفلفل الأسود.‏

‏5. ضعي الجزر، البصل، الجرجير والمانجو في وعاء، واسكبي الصلصة فوق المكونات.‏

‏6. قطّعي الستيك إلى شرائح رفيعة، وأضيفيها إلى السلطة وقلّبي جيداً حتى تتداخل المكونات.‏

تناولوا السلطة اللذيذة وبالهنا والشفاء .
 

التعليقات