مع حلول عيد الأضحى،  وجهت وزارة الصحة والسكان، عدة نصائح وإرشادات طبية للمواطنين، تزامنًا مع الاحتفال بعيد الأضحي المبارك، وذلك في إطار خطة التأمين الطبي التي تطبقها الوزارة لضمان سلامة الغذاء، ولحماية المواطنين من الممارسات الغذائية الضارة، حرصًا على الصحة العامة.

وأعلن الدكتور خالد عبدالغفار، وزير الصحة والسكان، خطة التأمين الطبي خلال الاحتفالات بعيد الأضحى المبارك، بجميع محافظات الجمهورية، وذلك في إطار حرص الوزارة على صحة وسلامة المواطنين.

وأضاف الدكتور حسام عبدالغفار المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، إنه يجب شراء اللحوم ومشتقاتها من مصادر موثوق بها، وعدم شراء أى لحوم معرضة للتلوث بالأتربة والحشرات الطائرة، وعدم تجميد اللحوم أكثر من مرة، موضحا أن اللحوم الطازجة تتميز بلونها الأحمر أو الطوبي الفاتح، والدهون الصالحة تتميز باللون الفاتح، واللون القاتم يدل على قرب فسادها، مع التأكد من عدم وجود بقع بيضاء أو رمادية في اللحوم، مما يدل على إصابتها بأحد الأمراض التي يمكن أن تنتقل للإنسان.

ونصح «عبدالغفار» بتناول الطعام خلال ساعات النهار وتجنب الأكل ليلًا، وتقسيم وجبات اليوم على 5 وجبات صغيرة، لتجنب الإصابة بالتخمة وعسر الهضم، والإكثار من شرب المياه، وتناول اللحوم الحمراء بكميات معقولة، وتقليل كميات الأغذية التي تحتوي على (الدهون- النشويات- الكربوهيدرات)، والإكثار من تناول الفواكة والخضروات في كل وجبة.

وأوضح «عبدالغفار» أن إدارات مراقبة الأغذية بالمحافظات قامت بشن حملات استباقية على جميع المنشآت الغذائية وخاصة أماكن عرض وبيع وتخزين اللحوم ومصنعاتها والمشروبات والعصائر، بالإضافة إلى تكثيف الحملات الرقابية على الفنادق، والمطاعم، لافتا إلى أنه وفقا لتوجيهات الدكتور خالد عبدالغفار وزير الصحة والسكان، تم رفع درجة الاستعداد بجميع المستشفيات العامة والمركزية والنوعية بكافة أنحاء الجمهورية، بالإضافة إلى تكثيف تواجد الفرق الطبية بالمستشفيات من الأطباء وأطقم التمريض على مدار الـ 24 ساعة.

وأشارت الوزارة أن اللحوم الطازجة تتميز بلونها الأحمر أو الطوبى الفاتح، كما أن الدهون الصالحة تتميز باللون الفاتح

كان المعهد القومي للتغذية بوزارة الصحة والسكان أعلن عن بعض النصائح الغذائية فى عيد الأضحى المبارك.

وأشار المعهد الى أن هناك بعض المصريين الذين يقومون ببعض العادات الغذائية السيئة خلال عيد الأضحى المبارك، مما تؤدى إلى الإصابة بعسر الهضم ومشاكل فى الجهاز الهضمى.

وأوضح المعهد، أنه لابد من اتباع العادات الصحية الغذائية على النحو التالي

تناول الطعام في ساعات النهار وتجنب الأكل ليلا

يجب التخلص أولا من الدهون الظاهرة حول اللحم

يفضل أن تطهى اللحوم بالسلق أو بالشواء

تناول طبق السلطة مع كل وجبة

الابتعاد عن الأطعمة المملحة والمخللات

الاعتدال فى تناول اللحوم الحمراء والكبدة